| Kraj dela: | Savinjska |
| Veljavnost oglasa: | 01.03.2023 - 28.03.2023 |
| Področja dela: | Gostinstvo, turizem, potovanje |
| O podjetju: | Uspešno podjetje s 25-letno tradicijo s področja hotelirstva, išče novega sodelavca za delovno mesto vodja kuhinje m/ž. |
| Delovno mesto: | Vaše zadolžitve bodo obsegale: • vodenje, načrtovanje, nadziranje in usklajevanje dela kuharjev in kuharskih pomočnikov, • načrtovanje, planiranje in razvijanje receptov in menijev, ocenjevanje stroškov hrane in dela ter naročanje zalog hrane; • naročanje in prevzemanje živil in drugega blaga za pripravo hrane; • preverjanje kakovosti hrane ter vodenje evidenc skladno s HACCP dokumentacijo, • nadzorovanje in koordinacija aktivnosti kuharjev in drugih delavcev, ki so vključeni v pripravo hrane; • nadzorovanje zalog, opreme in delovnih področij za zagotavljanje skladnosti z uveljavljenimi standardi; • poučevanje kuharjev in drugih delavcev o pripravi, kuhanju, okraševanju in predstavitvi hrane; • zagotavljanje ukrepov varnega in higienskega ravnanja z živili in hrano. |
| Pričakovana znanja in izkušnje: | • najmanj V. stopnja izobrazbe smer gostinstvo-kuharstvo, • delovne izkušnje na razpisanem delovnem mestu, • poznavanje stroke in kulinarike. |
| Ponudba zajema: | • zaposlitev za nedoločen čas s poskusnim obdobjem • urejeno delovno okolje. |
| Zahtevana izobrazba: | V. - dokončana gimnazija in ostale štiriletne šole, VI./1 - višješolski strokovni programi, VI./2 - visokošolski strokovni programi / 1. bolonjska stopnja |
| Delovne izkušnje: | 1-3 leta |
| Delovni čas: | polni delovni čas |
| Oblika zaposlitve: | redno, nedoločen d. č. |
| Kontakt: | Maja Kordež, 012300861, 031 333 029, maja@atama.si |
